Unterdessen gibt es das also auch hier: Ein Restaurant mit einer Bierkarte und dann noch mit immer mal wieder wechselnden Biersorten. Es nennt sich neckischerweise “Cappucino”. (Der soll übrigens auch sehr gut sein dort. So, wie die Frappées.) Ich muss da wohl noch ein paar Mal hin. Das IPA, das ich gestern hatte – Martin’s, ein belgisches – war soweit ok. Allerdings finde ich die belgischen Biere immer relativ sämig, dafür aber – wenn sie nicht mit Beeren angereichert sind – relativ geschmacksarm. Jedenfalls vermisste ich den typischen bitteren Geschmack des Hopfens, den ein IPA aufweisen sollte, doch ein wenig. Aber dafür kann das Restaurant ja nichts.
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Zum Tag des Bieres heute im Radio (SRF 3) einen Bier-Sommelier (doch, doch, das gibt’s!) und amtierenden Schweizer Meister im Bier-Verkosten (gibt’s auch! – Aber den Namen des Herrn habe ich vergessen…) gehört, der allen, die mal was anderes als die hierzulande typische “Stange” bestellen wollen, ein IPA empfiehlt. Ich kann seine Empfehlung sehr gut nachvollziehen und würde IPA auch jedem empfehlen. Nur … der typische Trinker von Lagerbier (das ist eine “Stange”) wird mit dem relativ bitteren India Pale Ale wenig anfangen können. Für erste Umsteigeversuche würde ich eher ein Amberbier empfehlen, wie es z.B. die Brauerei Doppelleu in Winterthur unter der Marke “Chopfab” verkauft. Und dann ein ‘normales’ Ale. Und dann erst ein IPA. Zum Beispiel von der Bier Factory in Jona.
Prost!